Pähkinäsatoa

Vuoden ensimmäinen pähkinäerä saatiin kerättyä viikonlopun aikana. Sato vaikuttaa olevan jostain syystä varsin runsas viime vuoteen verrattuna. Omassa pähkinälehdossa kasvavat pensaat ovat sen verran korkeita, että pähkinöitä ei juuri puusta käsin saa poimittua. Siispä odotellaan, että ne putoavat maahan eivätkä linnut ja oravat ehdi niitä vielä syömään. Tämä tapahtuu tyypillisesti elo-syyskuun vaihteessa. Lisää on siis luvassa, jahka loputkin sadosta putoaa maahan.

Pähkinät kerätään vihreänä ja jälkikypsytetään esimerkiksi muovipussissa välillä käännellen kahden viikon ajan. Tämän jälkeen ne vielä kuivatetaan ohuena kerroksena huoneenlämmössä niin ikään käännellen. Kotimaisten pähkinöiden syötävä osuus on ulkomaisiin nähden varsin vaatimattoman kokoinen, joten isostakin saaliista jäävä hyödynnettävä osuus on lopulta melkoisen pieni. Meillä nämä päätyvät siis lähinnä naposteluun.

Kaartuvat euroopanpähkinäpensaat luovat myös mökkipihaan omanlaatuisen, viihtyisän tunnelman.